J'hiberne - 1ère partie

J’avoue ne pas me manifester très régulièrement ces temps-ci mais il y a parfois des moments nécessaires à la rétrospection et à la révision de certaines habitudes de vie. Cela prendra plusieurs billets pour vous raconter les détails. Mais commençons par le commencement.

Donc j'hiberne (eh oui, c’est l’hiver de ce côté-ci de la planète !) et la première chose que je voudrais partager avec vous est une découverte assez intéressante et qui concerne un (léger) souci de santé lié à l a nourriture. Lisez plutôt. C’est intéressant.

J’avais dans un blog d’il y a plusieurs mois déjà, fait part d’un problème que je traîne depuis trois ans maintenant, un « tinea versicolor », champignon qui se développe à la surface de la peau. Résultat peu ragoûtant : décolorations blanchâtres et gratouilles à n’en plus finir. En trois ans, j’ai tout essayé. La médecine conventionnelle (je passe les détails des trois petits cachets blancs à prendre sur trois jours entraînant un état dépressif au bout d’une journée) n’a rien fait pour moi si ce n’est faire disparaître les symptômes pour trois mois avec retour en force du problème par la suite. Je n’ai trouvé aucun remède en alternatif : les huiles essentielles, les pommades etc. Rien n’y faisait.

En même temps, je découvre lors d’hydrothérapies du colon que j’ai du candida. Horreur et damnation.

Toutes mes recherches sur internet sont restées infructueuses. Pour le Tinea versicolor, seuls les remèdes conventionnels sont mentionnés avec en général la phrase qui tue que je traduis: faudra faire avec pour longtemps avant que ça ne disparaisse.
Pour le candida, si vous lisez la liste de symptômes qui vont de la simple fatigue aux gonflements et problèmes digestifs, nous en sommes tous atteints, forcément. Pour s’en débarrasser, il faut supprimer tous les sucres (même naturels), y compris les fruits. Certains conseillent la suppression de certains fruits seulement. J’ai essayé. Ca ne marche pas. Me demander de supprimer tous les sucres (y compris les naturels) ainsi que les fruits pendant des mois relève de l’impossible en ce qui me concerne. Hello !!!!! Je suis une ancienne boulimique, aucune restriction ne m’est supportable! 

Finalement! Alleluia!!!! J’ai eu enfin réponse à mes questions en lisant l’ouvrage du Dr. Doug Graham,  "80-10-10" (80% de glucides, 10% de protéines et 10% de lipides). Doug Graham est un pionnier de l’alimentation vivante et applique sa méthode avec succès depuis plus de vingt ans sur ses patients. Voici ce qu’il dit à propos du candida : le candida "habite" notre corps de façon tout à fait normale et a son rôle à jouer : celui de faire baisser le taux de sucre dans le sang lorsque ce taux est trop élevé. Le candida pose problème lorsqu’il n’arrive plus à remplir son rôle et se met à proliférer anormalement pour faire face à un taux de sucre trop élevé.  Mais le problème du candida n’est pas le sucre ingéré mais plutôt le taux de lipides dans le sang. En effet, le sucre que l’on ingére est digéré très rapidement (parfois en quelques minutes) SAUF s’il y a présence de lipides qui eux requiert des heures de digestion. Lorsque le taux de lipides est élevé, ils encombrent le sang pendant des heures voir des jours (surtout si la dose de lipides ingérée tous les jours est particulièrement élevée) et empêche le transport normal du sucre vers les cellules (je n’entre pas dans des explications scientifiques et détaillées, tout ceci est schématique pour rester compréhensible). En d’autres termes, il suffit de baisser sa consommation de lipides (pas plus de 10% par jour) pour voir aussi le taux de sucre baisser également et voir ses problèmes de candida disparaître.

Allons-y me dis-je, essayons! J’ai réduit de façon drastique ma consommation de lipides (huiles, noix, avocat principalement). J’ai utilisé le site www.nutridiary.com, logiciel gratuit sur internet qui permet de voir le nombre de calories ingérées mais surtout donne la composition exacte des aliments ingérés pour être certaine de rester dans les 10% de lipides. Le résultat fut étonnant et je ne m’y attendais pas du tout: mon Tinea versicolor disparaît! Les démangeaisons disparaissent au bout de quatre jours et les plaques blanches s’estompent peu à peu. Dès que j’augmente à nouveau ma dose de lipides, les démangeaisons reviennent systématiquement. Donc la théorie du Dr. Graham en ce qui concerne le candida apparemment s’applique à d’autres conditions. C’est pour moi un miracle. Je n’en pouvais plus de ces démangeaisons à la limite de l’inflammation (en cas de crise, ma peau brûlait sous la douche…).

Ces démangeaisons et décolorations de la peau ne sont bien entendu en aucun cas ‘graves’, mais elles démontrent un déséquilibre et sont un signaux d'alarme que quelque chose ne va pas. J’avais donc fermement décidé il y a quelques mois de me débarrasser de cette condition et ce toute seule puisqu’aucun médecin, dermatologue ou naturopathe n’a été capable de m’aider. Le résultat est là. Il s’agit bien d’un problème interne lié à la nourriture ce que je soupçonnais.

Je raconterai dans un billet suivant mes expériences avec le « 80-10-10 ». Ce que je voulais partager avec vous ce jour, c’est la portée et les conséquences que peut avoir notre façon de nous nourrir et les problèmes de santé parfois qu’elle entraîne sans même que nous nous en rendions compte. On suit ce qu'on nous dit, les experts scientifiques, les médecins, les nutritionnistes, les auteurs en tout genre qui affirment connaître la vérité. De quelle vérité s’agit-il ? La leur? C’est quand j’ai décidé de me prendre en main seule et de trouver ma propre vérité que j’ai trouvé ma solution. 

C’est la même chose pour la nourriture raffinée et conventionnelle qui entraîne des déficiences plus ou moins graves avec des conséquences sur la santé qui pour moi, c’est évident, m’ont entraîné dans l’enfer de la boulimie. Très difficile d’affirmer sans pouvoir prouver, je ne suis pas une scientifique et je n’ai que ma propre expérience et mon intuition à offrir et à raconter. Car à aucun moment, un médecin, un thérapeute ou même un naturopathe m’a avancé cette idée : que peut-être une grosse partie du problème venait tout simplement de ce que je mangeais.

Dans le même registre, je vous conseille la lecture du blog suivant : www.les100ciel.blogspot.com, magnifique témoignage de Mary-Aimée qui raconte son histoire d’intolérance au gluten. C’est édifiant!