MANGER ET ETRE LIBRE!

Pourquoi l'alimentation vivante?

Parce que lorsque je mange vivant, je me sens vivante.

En fait mon blog d'aujourd'hui pourrait très bien se résumer à cette seule phrase.

Manger vivant m'a libéré du carcan de la nourriture raffinée qui nous rend esclave nous, les boulimiques. Plus je mangeais des nourritures sucrées (au sucre raffiné blanc), plus j'en voulais. Plus je mangeais de pain blanc ...ahhhh, notre baguette si chère à nos coeurs...et plus j'en voulais. Etc. Le cercle infernal. J'étais une morte vivante qui ne vivait que pour bouffer.

Non seulement l'alimentation vivante m'a libéré mais elle m'a apporté tellement plus que cela!

Un "green smoothie" par jour!

Un green smoothie est une boisson préparée à base de vos fruits et de vos
légumes favoris, le tout passé au mixeur (peut-être avez-vous une
traduction précise à me suggérer pour "green smoothie", je n’en ai trouvé aucune !)

Pourquoi prendre donc un smoothie par jour ? Pour vous apporter les
nutriments dont vos cellules ont besoin ! Pour que vous soyez radieuse et
vous sentiez radieuse ! Pour vous donner un boost d’énergie !

Donc vous allez mélanger peut-être banane, pomme et épinards par exemple. Le
résultat sera bien entendu une boisson légèrement épaisse d'une jolie couleur verte. Ne vous laissez surtout pas repousser par la couleur ! Goûtez plutôt, je suis certaine que vous allez aimer.

Que c'est bon de bouger!

Depuis le mois de janvier, je ne fais que travailler… Je travaille à temps plein et à côté, je travaille dur au lancement de mon business on line et de mon site. Je passe mon temps assise devant un ordinateur.

Résultat : le métabolisme s'est ralenti, des douleurs musculaires diverses et variées sont apparues, je'me sentais molle dans la tête et le corps….

J’avais pour habitude de faire du sport quatre fois par semaine, soit un peu de jogging, de la musculation, du vélo ou du yoga. Sans exercices, mon corps ne comprend pas ce qui se passe !

Si j'fais pas de régime, j'mange quoi? Cadeau pour vous aider!

Je vous ai dit il y a quelques jours que pour se sortir de la boulimie, la condition première est de cesser de faire des régimes. Je sais ce qui se passe pour certaines d'entre vous. "Si j'fais pas de régimes, je mange quoi?" Et là c'est la panique. Les repères s'effacent. Plus de garde-fous. "Je ne peux pas, si je ne suis pas au régime, je mange tout ce qui me tombe sous la main".

Ce ne sera pas le cas si vous n'êtes pas seule avec vous-même. Etre et se sentir soutenue et encouragée est indispensable.

Régime et boulimie se tiennent la main... pour toujours et à tout jamais

J'ai écrit récemment que pour se sortir de la boulimie, il est crucial de cesser les régimes. Je sais à quel point ce sujet est sensible pour nombre d'entre vous donc j'y reviendrai régulièrement. Lorsque je regarde les magazines, je suis atterrée par le nombre de régimes qui promettent un succès certain dans le contrôle du poids. En tant que boulimique, vous pouvez vous retrouver à essayer n'importe quoi en désespoir de cause parce que vous ne savez pas/plus ni où ni vers quoi vous tourner, parce qu'être au régime vous donne une sensation de "contrôle", parce que vous DEVEZ absolument faire quelque chose pour perdre les kilos.

Le régime et la crise de boulimie ne font qu'un. Ils vont main dans la main sur le chemin de la folie. C'est une histoire d'amour et de haine qui ne peut s'arrêter que si le régime est abandonné à tout jamais.

Cours de cuisine saine en Belgique

Voici le programme d'un cours de cuisine organisé à Limal (Belgique) par Françoise Champion, naturopathe, (Paris – Cenatho – Daniel Kieffer).

Elle vous propose 4 journées pour découvrir les bases d’une alimentation saine, mais aussi pour préparer et déguster des repas équilibrés : petits déjeuners, collations, dîners, goûters, soupers.

Si vous n'êtes pas très loin géographiquement de la Belgique, je vous recommande vivement ces cours qui vous donneront des bases solides de l'alimentation saine. Si vous avez déjà des connaissances en ce domaine, vous y découvrirez des aspects nouveaux, le tout expliqué et commenté par Françoise, naturopathe expérimentée.

Lasagnes crues, vivantes, dé-li-cieu-ses!

Encore une recette! C'était tellement bon que je ne peux résister au plaisir de la partager avec vous. Il est très important, je dirais même vital, crucial, indispensable que vous aimiez ce que vous mangez. Ne vous forcez pas à manger quelque chose que vous n'aimez pas spécialement parce que c'est bon pour la santé!

Ces lasagnes sont préparées avec des courgettes qui vont remplacer la pâte traditionnelle, une sauce tomate crue, des épinards frais et un "fromage" à base d'oléagineux. C'est une recette de Gabriel Cousens, dans "Rainbow Green Live-Food Cuisine" qui m'a inspiré; je l'ai modifié à mon goût. De l'avis de tous, c'était délicieux!

Première chose à faire pour s'en sortir...

Surtout stop aux régimes!
Stop aux restrictions débiles qui ne font que vous enfoncer encore plus!
Cessez de rêver qu'un régime va miraculeusement effacer vos crises de boulimie. C'est la saison: vous trouvez un régime dans le magazine x ou y et pourquoi pas, vous essayez! Le printemps est là et les magazines regorgent de nanas maigres. Bientôt vous allez au mariage de votre frère ou de votre cousine et il vous faut perdre quelques kilos rapidement, il faut entrer dans la robe! Ou bien vous essayez le régime de la voisine qui a perdu 20 kilos.

Le chat qui nous a adopté....

Il était dans mon intention de blogger hier soir mais voilà, internet à la maison ne fonctionnait pas! Nous avons mis du temps à trouver le problème.... C'est mon mari qui a découvert ce qui se passait.

Madame Le Chat avait mastiqué le cable tant et si bien que nous n'étions plus connectés au web.

Alors pourquoi vous parler du chat..... j'adore les chats. J'ai toujours aimé les chats. J'aime leur façon de se mouvoir, j'aime leur indépendance, j'aime leur liberté... Les chats ont toujours été autour de moi lorsque j'étais enfant et plus tard lorsque seule, dans la bouffe et le coeur brisé par une affaire de coeur sans lendemain (une autre...), j'éprouvais le besoin d'une petite bête pour me tenir compagnie.

Tahini crémeux au concombre

Voici une recette qui se prépare en quelques minutes. Ca "remplit" bien et sainement. Je recommande de le manger sur des gallettes de riz fines ou des craquants de votre choix. Ajoutez à cela une belle salade composée. Votre repas est prêt!

1 gros concombre ou 2 petits
200 gr de tahini
1/2 jus de citron
1 à 2 gousses d'ail (ajuster selon votre goût)
Une pincée de fleur de sel
Une pincée de cumin en poudre
Poivre

Préparation:
Enlever les pépins du concombre
Mixer le tout dans le robot jusqu'à obtention d'une crème lisse

Astuce: essayez avec des épices indiens et/ou un peu de poivre de cayenne.